Зубастый терпуг — вид морских лучепёрых рыб монотипического рода Ophiodon, самый крупный представитель семейства терпуговых. Его также называют змеезубом (от греч. «ophis» — змей и «odons» — зуб) или зубатым терпугом. Эндемик северо-восточной части Тихого океана от залива Аляска до Нижней Калифорнии. Максимальная численность отмечается в прибрежных водах Британской Колумбии.

Сужающееся к хвосту длинное тело покрыто циклоидной чешуёй. Большая голова не покрыта чешуёй. Над глазами располагаются толстые мочки. Большой рот с крупными зубами, которые чередуются с мелкими острыми зубами. Один спинной плавник разделён глубокой вырезкой на две части: в колючей части 24—28 лучей, а во второй, мягкой части 20—24 лучей. В анальном плавнике 3 колючих и 21—24 мягких лучей. Хвостовой плавник усечённый или с небольшой выемкой. Боковая линия одна. Плавательный пузырь отсутствует. Окраска тела может существенно варьировать в зависимости от среды обитания, встречаются светло- и тёмноокрашенные особи. Окраска может быть светло-серой, тёмно-серой, коричневой, бурой  или зеленоватой с многочисленными пятнами и точками тёмного или медного цвета, разбросанными по бокам тела и голове, брюхо более светлое без пятен.

Зубастый терпуг — донная рыба, обитающая в прибрежных водах на глубине от 3-х до 400 метров, преимущественно над скалистыми грунтами на глубине 10—100 метров. Ведёт осёдлый одиночный образ жизни, наблюдаются лишь сезонные нерестовые миграции.

Самцы впервые созревают в возрасте 2 года при длине тела 45 сантиметров, а самки — в возрасте 3—5 лет при длине тела 61—75 сантиметров. Начинают перемещаться к местам нереста в октябре, причём самцы мигрируют раньше самок и начинают защищать выбранные нерестовые участки.

Нерест происходит с декабря по март с максимумом в конце января — начале февраля. Нерестилища расположены в мелководных районах с сильными течениями на скалистых грунтах. Икра, вместе с вязким желатиноподобным субстратом, откладывается самкой в несколько слоёв в расщелины, самец оплодотворяет каждый слой. Икринки диаметром 3—3,5 миллиметров прикреплены друг к другу, а общая масса икринок прикрепляется к грунту. Плодовитость варьирует от 60 до 500 тысяч икринок, в зависимости от размера самок.

Сразу после метания икры самка покидает место кладки, а самец остаётся охранять кладку на 6—9 недель вплоть до вылупления личинок. В этот период самец очень агрессивен и отгоняет всех хищников, пытающихся съесть икру. Если по каким-либо причинам кладка не охраняется самцом, то вся икра поедается хищниками.

Личинки вылупляются в начале марта — середине апреля, длина их тела 6—10 миллиметров. Ведут пелагический образ жизни, совершают суточные вертикальные миграции, опускаясь в ночные часы из поверхностных в более глубокие слои воды. В середине мая мальки переходят к придонному образу жизни и держатся в зарослях зостера (т.е. морской травы — многолетние растения со сплюснутым ползучим корневищем, укореняющимся в узлах). В возрасте 2-х лет достигают длины 45 миллиметров и переходят к одиночному образу жизни на рифах и скальных грунтах.

В первые два года жизни скорость роста не различается у особей разного поля, затем самки растут быстрее самцов. Резкое замедление скорости роста наблюдается у самцов в возрасте 8 лет, а у самок в возрасте 12—14 лет. Самцы живут до 14 лет, а максимальная продолжительность жизни самок составляет 25 лет

Личинки и мелкая молодь питаются зоопланктоном, в состав рациона входят копеподы, амфиподы, эуфаузиды, личинки крабов и сельди. Годовалая молодь переходит на питание молодью сельди. Неполовозрелые особи потребляют различные виды мелких рыб и беспозвоночных. Взрослые особи являются облигатными  и очень прожорливыми хищниками, основу рациона составляют рыбы, а также крабы, кальмары и осьминоги.

Рекорд мира по данным IGFA: зубастый терпуг – 37 килограмм.